อาหารอักเสบ? – สำหรับสุนัขที่กระตือรือร้น!
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารสุนัขคนเลี้ยงสุนัขที่ฉันเป็น ความคิดของฉันก็เปลี่ยนไปว่าคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายในระดับสูงอาจเป็นปัญหาสำหรับสุนัขด้วยหรือไม่ นี่คือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้ ข้อเท็จจริง: สุนัขส่วนใหญ่ในอเมริกาเหนือ (ประมาณ 80 ถึง 90%) ได้รับอาหารเม็ด ข้อเท็จจริง: โดยเฉลี่ยแล้ว อาหารเม็ดมีคาร์โบไฮเดรตระหว่าง 46 ถึง 74% (2)ข้อเท็จจริง: เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรตที่สุนัขโตเต็มวัยต้องการในการดำรงชีวิต: ศูนย์ (2) ข้อเท็จจริงเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการทำความเข้าใจบทบาทของคาร์โบไฮเดรตในอาหารสุนัขแบบเม็ดนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าไขมันหรือโปรตีน เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันส่งเสริมสุขภาพและอายุยืนสำหรับสุนัขของเรา อย่างที่คุณเห็น ปัญหาไม่ได้อยู่ที่คาร์โบไฮเดรต แต่อยู่ที่กระบวนการแปรรูปคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นในระหว่างการผลิตอาหารเม็ด วิธีทำ Kibbleอาหารเม็ดทั้งหมดทำด้วยวิธีเดียวกัน ส่วนผสมอาหารสัตว์เลี้ยงแบบเปียกและแบบแห้ง ซึ่งบางส่วนผ่านการให้ความร้อนและผ่านกระบวนการอื่นๆ แล้ว นำมาผสมกันเป็นแป้งโดว์ ใช้แรงดันและความร้อนสูงในการปรุงแป้งซึ่งถูกบังคับผ่านท่อ ชิ้นส่วนของแป้งรูปทรงท่อที่อัดขึ้นรูปจะถูกตัดออกเพื่อทำเป็นเม็ด จากนั้นอาหารอัดเม็ดจะถูกส่งผ่านเครื่องอบความร้อนเพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่ และอาหารจะถูกฉีดด้วยไขมันสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาติ วิตามินเพื่อพยายามทดแทนสิ่งที่เสียไประหว่างกระบวนการให้ความร้อน สีสังเคราะห์เพื่อปรับปรุงความดึงดูดสายตา และสารกันบูด นั่นเป็นวิธีที่ทำ ฆ่าสารอาหารบางส่วนแล้วฉีดพ่นซ้ำ ที่น่าสนใจคือ การแปรรูปอาหารแบบหลายขั้นตอนที่คล้ายคลึงกันนี้เรียกว่า ‘กระบวนการพิเศษ’ ที่ใช้ในการผลิตซีเรียลอาหารเช้าพร้อมรับประทานของเรา! ปฏิกิริยาของ Maillard และ AGEs (The Whaaat?)ปรากฎว่ากระบวนการที่ร้อนจัดในระหว่างการผลิตอาหารเม็ดจะเปลี่ยนคุณภาพของสารอาหารบางชนิดในแบบที่ไม่มีสเปรย์ใดมาแทนที่ได้ (3) เมื่อกรดอะมิโนบางชนิดในโปรตีนถูกทำให้ร้อนโดยมีน้ำตาลอยู่ การจัดเรียงตัวทางเคมีใหม่เกิดขึ้นเรียกว่าปฏิกิริยา Maillard … Read more